ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR BAIXAR
Elaborar cardápios nutritivos, complementando a alimentação, através do aproveitamento integral dos alimentos.
Comunidade Rural
- A importância da higiene e segurança no processamento de alimentos
- Importância do Planejamento e Aproveitamento de Alimentos
- Processamento dos pós para multimistura
- Noções de Desidratação de Folhas e Frutas
- Preparo da Farinha Múltipla ou Farinha Multimistura
- Técnicas de Preparo dos alimentos na alimentação Complementar
- Utilização de PANCS (Plantas Alimentícias não Convencionais) na alimentação
| Descrição | Qtd |
| Garfo (unidade) | 15 |
| Faca de mesa (unidade) | 15 |
| Prato (unidade) | 15 |
| Concha (unidade) | 2 |
| Colheres grandes (unidade) | 3 |
| Escumadeiras (unidade) | 2 |
| Bandejas para servir (unidade) | 3 |
| Assadeira de Vidro (unidade) | 3 |
| Tábuas para corte (unidade) | 4 |
| Ralo de 4 faces (unidade) | 2 |
| Jarras para Suco (unidade) | 3 |
| Toalha de mesa (unidade) | 1 |
| Bacia pequena de plástico | 4 |
| Recipientes para armazenamento de sobras com tampa (unidade) | 10 |
| Forma para pudim (unidade) | 2 |
| Frigideira antiaderente (unidade) | 1 |
| Frigideira grande (unidade) | 1 |
| Bacia (grande) de plástico (unidade) | 4 |
| Socador de alho (unidade) | 1 |
| Leiteira de 2 litros (unidade) | 1 |
| Panela de 05 litros com tampa (unidade) | 2 |
| Panela de 10 litros com tampa (unidade) | 2 |
| Panela de 20 litros com tampa (unidade) | 2 |
| Tabuleiro de alumínio grandes (unidade) | 6 |
| Batedeira de bolo (unidade) | 1 |
| Liquidificador (unidade) | 1 |
| Fogão 6 bocas (unidade) | 1 |
| Botijão de gás (unidade) | 1 |
| Fogão (2 bocas) (unidade) | 1 |
| Forno elétrico ou gás (unidade) | 2 |
| Geladeira (unidade) | 1 |
| Milho em conserva (lata) | 2 |
| Milho em espigas (unidade) | 5 |
| Couve (maço) (unidade) | 2 |
| Batata Inglesa (gramas) | 500 |
| Batata doce (gramas) | 400 |
| Banana Nanica madura (unidade) | 6 |
| Banana verde (bem verde) (unidade) | 10 |
| Alho (gramas) | 250 |
| Repolho (unidade) | 1 |
| Alface (unidade) | 4 |
| Abóbora cabotiá (unidade) | 1 |
| Cebolinha verde (maço) (unidade) | 1 |
| Uvas passas (gramas) | 500 |
| Cenoura (unidade) | 3 |
| Laranja (unidade) | 15 |
| Cebola de cabeça (kg) | 1 |
| Mandioca (kg) | 2 |
| Limão (unidade) | 10 |
| Manga ou abacaxi (unidade) | 2 |
| Pimentas verdes (gramas) | 100 |
| Tomate (kg) | 2 |
| Peito de frango (kg) | 2 |
| Carne moída sem gordura (kg) | 1 |
| Carne de sol ou de 2ª boa (kg) | 3 |
| Bacon (kg) | 2 |
| Linguiça calabresa (kg) | 2 |
| Queijo curado (kg) | 1 |
| Extrato de tomate (lata 370g) | 2 |
| Leite (litro) | 6 |
| Óleo de soja (litro) | 3 |
| Ovos (dúzia) | 3 |
| Margarina (gramas) | 500 |
| Mel (ml) | 200 |
| Leite condensado (lata 390 g) | 2 |
| Fermento biológico para Pães (unidade 10 g) | 2 |
| Fermento em pó (unidade 50 g) | 2 |
| Azeite de oliva (250 ml) (unidade) | 1 |
| Feijão (kg) | 2 |
| Arroz agulhinha (kg) | 5 |
| Coco ralado (gramas) | 350 |
| Canela em pó (gramas) | 50 |
| Amido de milho (gramas) | 200 |
| Polvilho (kg) | 1 |
| Bolacha maisena (pacote 400 g) (unidade) | 1 |
| Amendoim (kg) | 1 |
| Fubá de milho (gramas) | 500 |
| Farinha ou grão de linhaça (gramas) | 200 |
| Farinha de trigo (kg) | 4 |
| Farinha de soja (gramas) | 500 |
| Farinha de mandioca (kg) | 1 |
| Farelo de arroz novo (máquina de arroz) (gramas) | 500 |
| Soja em grãos (gramas) | 500 |
| Açúcar mascavo (kg) | 1 |
| Açúcar cristal (kg) | 5 |
| Papel filme (unidade) | 1 |
| Guardanapo de papel (pacote 100) (unidade) | 1 |
| Saco plástico capacidade de 3 kg (unidade) | 30 |
| Papel toalha (unidade) | 1 |
| Copo descartável (pacote 100) (unidade) | 1 |
| Recipiente para lixo com tampa (unidade) | 2 |
| Sacos para lixo: 50 litros (unidade) | 10 |
| Sabão em barra (unidade) | 2 |
| Pano de chão (unidade) | 2 |
| Sabonete (unidade) | 1 |
| Água Sanitária - 1 litro (unidade) | 1 |
| Sabão em pó (grama) | 500 |
| Álcool Etílico Hidratado 96°gl (litro) | 2 |
| Panos de prato (unidade) | 5 |
| Detergentes (unidade) | 3 |
| Pacote de esponja de aço (unidade) | 1 |
| Papel Higiênico (pacote com 4) | 1 |
| Esponja para louça | 2 |
