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PROCESSAMENTO ARTESANAL DE CARNES BAIXAR

Processar carnes bovinas, suínas e aves, conforme orientações técnicas de higiene e segurança na produção de alimentos
Comunidade Rural
  • A importância da higiene e segurança no processamento de alimentos
  • A evolução da legislação sanitária relacionada ao processamento de alimentos de origem animal
  • Os benefícios do consumo de carnes para a saúde humana
  • Os principais critérios para aquisição de carnes
  • Produção de linguiças artesanais
  • Conservação de Carnes em Gordura (carne de lata)
  • Conservação de carnes com sal (carne de sol e serenada)
  • Conservação dos alimentos cárneos artesanais
DescriçãoQtd
Peito de Frango (grama) 300.00
Ovos (unidade) 6.00
Mandioca (kg) 1.00
Limão (unidade) 10.00
Leite (l) 1.00
Lagarto ou Colchão Duro (pedaço inteiro (kg) 4.00
Filme de PVC 28 X30 com 30 m) (unidade) 1.00
Farinha de Mandioca (kg) 2.00
Couve (maço) 1.00
Cheiro verde – cebolinha e salsa (maço) 4.00
Cebola (kg) 3.00
Carne Bovina (colchão mole) (kg)3.00
Barriga Suína (com pele) (kg) 1.00
Barriga Suína (sem pele) (Kg) 2.00
Banha Suína (l) 6.00
Arroz (kg)5.00
Alho (grama) 500.00

Agenda deste curso

Nos próximos 30 dias

A Pré-inscrição não garante a participação no evento. Aguarde ligação do mobilizador para confirmar sua participação no curso.

Situação do curso: Confirmado

Município: Goiânia

Período: 07/10/2021 a 09/10/2021

Entidade responsável: FEDERAÇÃO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA DE GOIÁS

Fazer pré-inscrição

Situação do curso: Confirmado

Município: Planaltina

Período: 18/10/2021 a 20/10/2021

Entidade responsável: SIND. DOS TRAB. RURAIS DE PLANALTINA

Fazer pré-inscrição

Situação do curso: Confirmado

Município: Silvânia

Período: 18/10/2021 a 20/10/2021

Entidade responsável: SIND. RURAL DE SILVÂNIA

Fazer pré-inscrição

Situação do curso: Confirmado

Município: Pirenópolis

Período: 18/10/2021 a 20/10/2021

Entidade responsável: SIND. RURAL DE PIRENÓPOLIS

Fazer pré-inscrição

Situação do curso: Previsto

Município: Jussara

Período: 25/10/2021 a 27/10/2021

Entidade responsável: SIND. RURAL DE JUSSARA

Fazer pré-inscrição

Situação do curso: Confirmado

Município: Minaçu

Período: 26/10/2021 a 28/10/2021

Entidade responsável: SIND. RURAL DE MINAÇU

Fazer pré-inscrição

Situação do curso: Confirmado

Município: Mundo Novo

Período: 28/10/2021 a 30/10/2021

Entidade responsável: SIND. DOS TRAB. RURAIS DE MUNDO NOVO DE GOIÁS

Pré-inscrição Indisponível