PRODUÇÃO ARTESANAL DE AÇÚCAR MASCAVO, MELADO E RAPADURA BAIXAR
Produzir Açúcar Mascavo, Melado e Rapadura, utilizando Técnicas Artesanais de Produção
Comunidade Rural
- A importância da higiene e segurança no processamento de alimentos
- Procedimentos de limpeza e higienização de utensílios e do local de produção
- A Importância do açúcar artesanal para a alimentação humana
- Produção Artesanal de Melado
- Produção Artesanal de Rapadura
- Produção Artesanal de Açúcar Mascavo
- Qualidade e produtividade
- Higiene e segurança no trabalho
Descrição | Qtd |
Sacos para lixo: 50 litros (unid.) | 10 |
Sabonete (unid.) | 1 |
Sabão em pó (grama) | 500 |
Sabão em barra (unid.) | 2 |
Papel Higiênico (pacote com 4) | 1 |
Panos de prato (unid.) | 5 |
Pano de chão (unid.) | 2 |
Pacote de esponja de ação (unid.) | 1 |
Esponja para louça (unid.) | 1 |
Detergentes (unid.) | 3 |
Álcool Etílico Hidratado 96°gl (litro) | 2 |
Água Sanitária - 1 litro (unid.) | 1 |
Pia de uso exclusivo da cozinha, sem sujidades, em bom estado de conservação e de funcionamento | 1 |
Mesas para manipulação de alimento conforme planejamento de cardápios com aproveitamento de alime Ad | 2 |
A água potável e encanada, para uso no processo de produção (l) | 0 |
Cozinha grande para os participantes desenvolverem as atividades, sem insetos e animais domésticos | 1 |
Tijolo grande (unid.) | 50 |
Tacho (unid.) | 1 |
Saquinhos de 1 kg (unid.) | 50 |
Pote descartável com tampa 250 ml (unid.) | 50 |
Peneira de arame (unid.) | 1 |
Mesa (unid.) | 1 |
Lenha (mt³) | 1 |
Forma para rapadura (unid.) | 1 |
Facão (unid.) | 4 |
Espumadeira grande (unid.) | 6 |
Coco ralado sem açúcar (kg) | 3 |
Carreta de trator ou carroça (unid.) | 1 |
Cana de açúcar (kg) | 500 |
Bacias de alumínio grande (unid.) | 14 |
Amendoim (kg) | 1 |
Agenda deste curso
Nos próximos 30 dias
A Pré-inscrição não garante a participação no evento. Aguarde ligação do mobilizador para confirmar sua participação no curso.
Situação do curso: CONFIRMADO
Município: Silvânia
Período: 02/02/2021 a 05/02/2021
Entidade responsável: SIND. RURAL DE SILVÂNIA
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