PRODUÇÃO ARTESANAL DE DOCES BAIXAR
- A importância da higiene e segurança no processamento de alimentos
- Importância do aproveitamento e processamento correto dos alimentos
- Produção Artesanal de Compotas (doce em calda)
- Classificação das caldas
- Produção Artesanal de Pectina
- Produção Artesanal de Geleias
- Produção Artesanal de Doce Pastoso
- Produção Artesanal de Doces Cristalizados
- Técnicas de Armazenamento
- Prazos de validade
| Descrição | Qtd |
| Escova (nova) (unid.) | 1.00 |
| Água Sanitária - 1 litro (unid.) | 3.00 |
| Sacos para lixo: 50 litros (unid.) | 10.00 |
| Sabão em barra (unid.) | 2.00 |
| Pano de chão (unid.) | 2.00 |
| Panos de limpeza das mesas (unid.) | 2.00 |
| Sabonete (unid.) | 1.00 |
| Detergentes neutro (unid.) | 3.00 |
| Pacote de esponja de aço (unid.) | 1.00 |
| Papel higiênico (pacote com 4) | 1.00 |
| Esponja para louça (unid.) | 4.00 |
| Tabuleiros grandes (unid.) | 4.00 |
| Tabuleiros médios (unid.) | 5.00 |
| Panelas em alumínio de 8 a 10 litros (unid.) | 8.00 |
| Tacho de cobre médio (unid.) | 2.00 |
| Peneira fina de plástico (unid.) | 1.00 |
| Peneira média de arame (unid.) | 2.00 |
| Colher média de inox (unid.) | 2.00 |
| Concha de inox (unid.) | 2.00 |
| Escumadeira de inox (unid.) | 2.00 |
| Bacias plásticas grande (unid.) | 2.00 |
| Bacias plásticas médias (unid.) | 5.00 |
| Caldeirão de 20 litros (unid.) | 1.00 |
| Bacias plásticas pequenas (unid.) | 5.00 |
| Liquidificador (unid.) | 1.00 |
| Prato de vidro (unid.) | 14.00 |
| Garfo inox (unid.) (unid.) | 14.00 |
| Colher de sopa inox (unid.) | 14.00 |
| Tábua para carne de Polietileno (plástico) (unid.) | 14.00 |
| Ralo 4 faces (unid.) | 14.00 |
| Faca de cozinha, grande, em inox (unid.) | 14.00 |
| Freezer ou geladeira (unid.) | 1.00 |
| Mesa grande, no mínimo 3 metros (unid.) | 2.00 |
| Dois botijões de gás cheios (uso na produção dos doces) (unid.) | 2.00 |
| Fogão (02 bocas semi industrial com chamas boas – exclusivo para os doces) (unid.) | 2.00 |
| Sal refinado (kg) | 1.00 |
| Potes descartáveis com tampa (250 ml) (unid.) | 100.00 |
| Papel toalha (pacote) | 1.00 |
| Papel alumínio 45cm X 4 mt (rolo) | 1.00 |
| Melancia grande (unid.) | 1.00 |
| Maracujá maduro e com a casca lisa (Kg) | 1.00 |
| Mamão verde (unid.) | 6.00 |
| Limão galego verde pequeno (unid.) | 30.00 |
| Limão china (unid.) | 12.00 |
| Leite (l) | 8.00 |
| Pia de uso exclusivo da cozinha livre de sujidades, em bom estado de conservação e de funcionament s | 1.00 |
| Mesas para manipulação de alimentos conforme o cardápio com aproveitamento de alimentos seguros | 1.00 |
| Laranja da terra (unid.) | 20.00 |
| Laranja Comercial verdosa da casca grossa (unid.) | 20.00 |
| Figo verde (Kg) | 2.00 |
| Copos descartáveis (200ml) (unid.) | 100.00 |
| Coco seco com água grande (unid.) | 3.00 |
| Bandeja de Isopor (Tamanho Nº 02) (unid.) | 50.00 |
| Banana marmelo ou pacovan grande (unid.) | 18.00 |
| Açúcar refinado (Kg) | 1.00 |
| Açúcar cristal (Kg) | 35.00 |
| Abóboras (moranga ou caipira) (unid.) | 1.00 |
| Abacaxis médios verdosos (unid.) | 3.00 |
| A água encanada e potável para uso no processo de produção | 1.00 |
| Cozinha grande para os participantes desenvolverem as atividades, sem insetos e animais domésticos | 1.00 |
Agenda deste curso
Nos próximos 30 dias
A Pré-inscrição não garante a participação no evento. Aguarde ligação do mobilizador para confirmar sua participação no curso.
Situação do curso: PREVISTO
Município: Cabeceiras
Período: 11/05/2021 a 14/05/2021
Entidade responsável: SIND. RURAL DE CABECEIRAS
Fazer pré-inscriçãoSituação do curso: PREVISTO
Município: Britânia
Período: 11/05/2021 a 14/05/2021
Entidade responsável: SIND. RURAL DE BRITÂNIA E ARUANÃ
Fazer pré-inscriçãoSituação do curso: CONFIRMADO
Município: Bela Vista de Goiás
Período: 11/05/2021 a 14/05/2021
Entidade responsável: SIND. RURAL DE BELA VISTA DE GOIÁS
Fazer pré-inscriçãoSituação do curso: CONFIRMADO
Município: Padre Bernardo
Período: 18/05/2021 a 21/05/2021
Entidade responsável: ASSOC. DE PROD. PADRE BERNARDO E MIMOSO DE GOIÁS
Fazer pré-inscriçãoSituação do curso: PREVISTO
Município: Silvânia
Período: 18/05/2021 a 21/05/2021
Entidade responsável: SIND. RURAL DE SILVÂNIA
Fazer pré-inscriçãoSituação do curso: CONFIRMADO
Município: Itaberaí
Período: 25/05/2021 a 28/05/2021
Entidade responsável: SIND. RURAL DE ITABERAÍ
Fazer pré-inscriçãoSituação do curso: CONFIRMADO
Município: Serranópolis
Período: 25/05/2021 a 28/05/2021
Entidade responsável: SIND. RURAL DE SERRANÓPOLIS
Fazer pré-inscriçãoSituação do curso: CONFIRMADO
Município: Chapadão do Céu
Período: 25/05/2021 a 28/05/2021
Entidade responsável: SIND. RURAL DE CHAPADÃO DO CÉU
Fazer pré-inscriçãoSituação do curso: CONFIRMADO
Município: Palestina de Goiás
Período: 01/06/2021 a 04/06/2021
Entidade responsável: SIND. RURAL DE PALESTINA DE GOIÁS
Fazer pré-inscrição
