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PRODUÇÃO ARTESANAL DE QUEIJOS ESPECIAIS BAIXAR

NÁO CADASTRADO
Comunidade Rural
  • Higiene e Segurança na Produção de Alimentos e Bebidas
  • A História da Produção de Queijos
  • Boas Práticas para a Produção Artesanal de Queijos Especiais
  • A Produção e Maturação Artesanal de Queijos Especiais
  • A Importância do Selo Arte para o desenvolvimento da Produção de Queijos
  • O Mercado de Queijos Especiais Artesanais no Brasil e no Mundo
  • O Principais Desafios (Legislação, Tributação, Oligopólio, Capacidade de produção, Logística)
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