Feira com o Senar valoriza empreendedorismo rural e aproxima produtores dos consumidores
A sede do Sistema Faeg recebeu, nesta quinta-feira, mais uma edição do programa Feira com o Senar, iniciativa que estimula o empreendedorismo e fortalece a comercialização de produtos feitos no campo por alunos dos cursos de qualificação e produtores acompanhados pela Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Senar Goiás
Entre as bancas que mais chamaram a atenção do público estava a de Eduardo Damas, de 23 anos. O jovem aprendeu a fazer doces ainda na adolescência, aos 16 anos, com a avó e a bisavó. Hoje, além de manter a tradição da família, ele inova nas receitas e recebe assistência técnica do Senar Goiás em Agroindústria. No cardápio, sabores criativos como doce de leite com maracujá e doce de leite com café.
“A assistência técnica do Senar faz toda a diferença. A gente aprende a melhorar o processo, inovar nos sabores e vender melhor. A feira também ajuda muito, porque aproxima o produtor do cliente e mostra o valor do nosso trabalho.”
De Morrinhos vieram duas amigas empreendedoras que também encontraram no campo novas oportunidades. Sandra Cardoso, que antes trabalhava como arquiteta em Goiânia, decidiu mudar de vida e investir na produção rural. Depois de fazer o curso de queijos do Senar Goiás, ela passou a produzir e vender queijos, além de doces e geleias com baixo teor de açúcar, todos com menos de 16%.
“Participar da feira é muito importante porque a gente mostra nossos produtos, conhece os clientes e valoriza aquilo que é produzido no campo. O Senar foi essencial nesse processo de aprendizado e incentivo.”
A amiga dela, Sônia Regina Souza, é especialista em produtos tradicionais como queijo caipira, guariroba em conserva e carne de lata. Foi a primeira vez que participou da feira e a experiência superou as expectativas.
“Foi uma surpresa muito boa. As vendas foram ótimas e as pessoas valorizam muito quando sabem que é um produto artesanal, feito com cuidado e tradição.”
Para quem aprecia embutidos artesanais, o produtor Robson Carvalho levou para a feira produtos como copa lombo, farinha de mandioca temperada com carne suína e salame defumado. Ele também é acompanhado pela assistência técnica do Senar Goiás em Agroindústria.
“O Senar orienta desde a produção até a parte de comercialização. Isso ajuda muito o produtor a melhorar a qualidade do produto e encontrar novos mercados.”
Já os apreciadores de cachaça artesanal puderam experimentar duas bebidas premiadas do Alambique Dom Trajano, de São Miguel do Passa Quatro, produzidas por Edmar Pereira de Castro.
“A assistência técnica do Senar ajuda a gente a aperfeiçoar o processo de produção e melhorar ainda mais a qualidade da cachaça. Isso abre portas para novos mercados e valoriza nosso produto.”
Inovação também é palavra-chave para quem trabalha com hortaliças. A produtora Thairine Rodrigues, da Hortaliças San Diego e da Salada Club, aposta em praticidade: as verduras já são vendidas lavadas, descascadas e picadas, prontas para o consumo.
“Eu gosto muito de participar da feira porque é uma oportunidade de mostrar o nosso trabalho e levar um produto prático e de qualidade direto para o consumidor.”
Para participar da Feira com o Senar Goiás, o produtor precisa ter realizado pelo menos um curso da instituição ou ser atendido pela assistência técnica. As informações podem ser obtidas nos Sindicatos Rurais de todo o estado, que também divulgam a programação das feiras realizadas em diferentes municípios.
De acordo com o superintendente do Senar Goiás, Dirceu Borges, a iniciativa fortalece o empreendedorismo rural e amplia as oportunidades de comercialização para os produtores.
“O Senar Goiás também contribui com a estrutura das feiras, disponibilizando barracas padronizadas para os sindicatos rurais. Isso ajuda a organizar os espaços, chamar a atenção dos consumidores e fortalecer a identidade das feiras. Nosso objetivo é estimular o empreendedorismo no campo, agregar valor à produção rural e criar mais um canal de comercialização para os produtores.”
Quem não conseguiu visitar a edição realizada em Goiânia ainda pode adquirir os produtos diretamente com todos os produtores que participaram pelas redes sociais, mantendo viva a conexão entre campo e cidade que a Feira com o Senar promove.
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