A carne é uma fonte de proteína muito importante para o corpo humano. É rica em cinco importantes vitaminas: tiamina, niacina, riboflavina, vitaminas B6 e B12. Além disso contribui com minerais, principalmente o ferro e o zinco. O preparo adequado de forma saudável, a origem conhecida, permite que o alimento esteja no prato diariamente. Para incentivar o consumo e mostrar o potencial da cadeia produtiva de proteína animal no estado o Senar Goiás lançou o "Desafio Carne Todo Dia". Veja mais na entrevista de Renildo Teixeira, gerente de promoção social do Senar Goiás.