Manteiga de leite: determinação de produtora e ATeG do Senar Goiás ampliam mercado

Em Iporá, Marta Araújo mantém há mais de 30 anos a tradição de produzir manteiga de leite de forma artesanal. Com a assistência técnica em agroindústria do Senar Goiás, acompanhada pela técnica de campo Guelisa Naufel, a produtora passou a adotar boas práticas de fabricação, investir em equipamentos adequados e utilizar embalagens com lacre, garantindo mais segurança e melhor apresentação ao produto, sem alterar a qualidade que sempre a caracterizou. Agora, o trabalho está concentrado na obtenção do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), selo que comprova as condições sanitárias da produção e abre caminho para novos mercados. veja a história inspiradora na reportagem.

Comunicação Sistema Faeg/Senar