Produção Artesanal de Carnes: técnicas possibilitam empreender

O treinamento é um dos mais solicitados do Senar Goiás. A partir dele muita gente passa a fabricar linguiças artesanais, carnes de lata, serenada e adquirem uma nova fonte de renda. Os interessados em fazer o curso podem acessar a agenda no site: https://sistemafaeg.com.br/sen...ou solicitar em um Sindicato Rural. A qualificação é de graça e pode ser concluída em três dias.

Veja o conteúdo

A importância da higiene e segurança no processamento de alimentos
A evolução da legislação sanitária relacionada ao processamento de alimentos de origem animal
Os benefícios do consumo de carnes para a saúde humana
Os principais critérios para aquisição de carnes
Produção de linguiças artesanais
Conservação de Carnes em Gordura (carne de lata)
Conservação de carnes com sal (carne de sol e serenada)
Conservação dos alimentos cárneos artesanais

Assista como são as aulas no vídeo a seguir

Comunicação Sistema Faeg/Senar