Acesse conteúdos para sua cadeia de produção
Encontre oportunidades de ampliar seus conhecimentos
Confira conteúdos para alcançar melhores resultados
Conheça as iniciativas de promoção social
Início
Notícias
Acesse noticías do agro….Acervo digital
Vídeos, Podcasts, Publicações e galeria de fotos.Educação
Cursos, Treinamentos, Formação técnica e certificados…Programas e Serviços
Saiba maisEventos
Saiba maisPromoção Social
Saiba maisPoliticas de Privacidade
Saiba maisTRABALHE CONOSCO
FALE CONOSCO
| Matéria | Carga horária |
|---|---|
| A importância da higiene e segurança no processamento de alimentos | 2 horas |
| A evolução da legislação sanitária relacionada ao processamento de alimentos de origem animal | 2 horas |
| Os benefícios do consumo de carnes para a saúde humana | 2 horas |
| Os principais critérios para aquisição de carnes | 2 horas |
| Produção de linguiças artesanais | 6 horas |
| Conservação de Carnes em Gordura (carne de lata) | 4 horas |
| Conservação de carnes com sal (carne de sol e serenada) | 4 horas |
| Conservação dos alimentos cárneos artesanais | 2 horas |
COMUNIDADE RURAL
| Descrição | Quantidade |
|---|---|
| Alho (grama) | 500 |
| Arroz (kg) | 5 |
| Banha Suína (l) | 6 |
| Barriga Suína (sem pele) (Kg) | 2 |
| Barriga Suína (com pele) (kg) | 1 |
| Carne Bovina (colchão mole) (kg) | 3 |
| Cebola (kg) | 3 |
| Cheiro verde – cebolinha e salsa (maço) | 4 |
| Couve (maço) | 1 |
| Farinha de Mandioca (kg) | 2 |
| Filme de PVC 28 X30 com 30 m) (unidade) | 1 |
| Lagarto ou Colchão Duro (pedaço inteiro (kg) | 4 |
| Leite (l) | 1 |
| Limão (unidade) | 10 |
| Mandioca (kg) | 1 |
| Ovos (unidade) | 6 |
| Peito de Frango (grama) | 300 |
Cursos
Cursos
